ממני באהבה

יש מגוון רחב של מתכונים לעוגות גבינה, וברובם הבסיס הוא בצק או ביסקוויטים למיניהם שמכילים קמח לבן, שמן וסוכר. אצלנו בבית אוהבים עוגות גבינה לא רק בשבועות, אלא גם בשבת בבוקר ובפרט בקיץ. אני מעדיפה לוותר על הבצק ותוספת השמנת המתוקה. אז מה נשאר? אתם בטח שואלים. נשארת עוגת גבינה קלילה ומתקתקה (שאהובה גם על האורחים שלנו), שהיא דוגמה מצוינת ל"קו אמצע" שבין עוגה עתירת שומן וסוכר לעוגה 'דיאטטית'.. הרעיון הוא ליצור איזון מבלי להתפשר על הטעם. המתכון כאן הוא בהשראת המתכון 'עוגת גבינה

זה לא הכל או לא כלום! עודדו את עצמכם ואת הילדים על כל שינוי לטובה. בכל תחום. כל צעד קטן שעובד לנו ומקדם אותנו הוא מתנה. בסופו של דבר צעדי התינוק הקטנטנים מצטרפים לצעד משמעותי. לכן חשוב להבחין בהם ולפרגן לעצמנו על הצלחותינו. הנה דוגמה להחלפה עדינה. במידה ואתם רגילים לאכול משהו מתוק בבוקר/ אחר הצוהריים עם הקפה, במקום עוגה/ עוגיות מקמח לבן עתירות סוכר ושמן - הנה כאן מתכון לעוגת פירות יבשים בחושה. קלה להכנה, טעימה ובריאה. גם אם זו תהיה בחירה שלכם והילדים פחות יתחברו, זה בסדר. אתם

מה לא נאמר כבר על פיצה. מאכל אהוב על ילדים ומבוגרים עם אינסוף גוונים וטעמים. בהזמנה מפיצרייה ברירת המחדל היא קמח לבן, יש יותר שימוש בשמן...

חטיף אנרגיה טבעוני מתכון תחליף ביתי מצוין לחטיף אנרגיה קנוי (נטול גלוטן) חומרים לחטיף תמרים ללא גלוטן 1 חבילת תמרים בוואקום 500 גרם (100 אחוז תמרים ללא תוספות) 2 כפות טחינה גולמית 1/2 כוס אגוזים קצוצים 1/4 כוס שומשום 1/2 כוס שקדים טחונים או קמח שקדים 1/2 כפית קינמון 1 כף גדושה אבקת קקאו קוקוס לפיזור הכנה מערבבים את כל החומרים בקערה (לפני כן אפשר להכניס את התמרים לריכוך במיקרו כדקה). פורשים נייר אפייה על משטח עבודה. מפזרים על תחתית הנייר קוקוס, מניחים את התערובת, ומפזרים גם מע

אין מי שלא רוצה להמתיק את התקופה הקשה הזו - גם בבשורות טובות ומשמחות וגם באופן מוחשי - באמצעות האכילה. מאפים מתוקים ומרקם רך הם בראש...

חוּמיוֹת או לא להיות- בראוניז שוקולד עם טוויסט מיוחד אין מי שלא רוצה להמתיק את התקופה הקשה הזו - גם בבשורות טובות ומשמחות וגם באופן מוחשי - באמצעות האכילה. מאפים מתוקים ומרקם רך הם בראש רשימת המועדפים, ולא סתם. הרכּות המתמוססת בפה והטעם המתוק מעניקים סוג של נחמה, גם אם רק לרגע. הרצון למתוק הוא צורך מולד, ועדות לכך הוא טעמו המתקתק של חלב אם. עם השנים אנו מתרגלים לטעמים מתוקים עזים יותר. מזונות ומשקאות בתעשייה מכילים לעיתים בנוסף לכמויות סוכר גבוהות גם מלח או חומצת מאכל. למה לה

להחזיק שגרת מלחמה זה קשה. שום דבר לא במקום. לא ההרגלים, לא מצב הרוח, לא אנחנו. לחלקנו נגמרו המילים, ולאחרים יש רצון וצורך לדבר, לשתף...

הרצון לשלֵב טעמים ורצונות ולהתחשב בכולם, מאתגר במיוחד כאשר תחת אותה קורת גג גרים א.נשים וילדים עם העדפות שונות. גם אצלנו בבית חיים...

מתכון לעוגיות שקדים מתקתקות, כאלו שמתאימות ליד תה/ קפה. יתרון מתכון זה: מכיל כמות קטנה יחסית של תוספת סוכר ושומן עיקר השומן מגיע ממקור...

מתכון בורקס ללא גלוטן - מתאים לקראת חג הפסח ( לאוכלי קטניות) היתרון במתכון הזה הוא גיוון וצבעוניות. אין צורך בטיגון. אפשר לשלב בארוחה...

כשפסח מגיע יש התרגשות באוויר. הפריחה מסביב. ההתחדשות. הרעננות שבעקבות הניקיונות. גם במטבח יש התרגשות מסוימת. פסח בשבילי הוא חג ההפתעות....

עוגיות מעמול תמרים מקמח מלא וללא תוספת סוכר!

ביום חורף קר במיוחד השבוע עמדו להגיע לביתנו אורחות, חברות של בִּתי. הארוחה הייתה מוכנה, ואני התלבטתי לגבי התוספת. בא לי להכין משהו שאני...

את אורי אני מכירה מאז שנולד. היום הוא בן עשר. בדרך כלל הוא אינו מרבה באכילת ירקות, אך הבחנתי שמִדי פעם הוא אוכל מלפפון, ברוקולי בתנור,...

מקור המתכון לקוח מעידית נרקיס כ"ץ עם שינויים והתאמות. המרה לקמח מלא בשילוב שיבולת שועל מעשירה את המתכון בסיבים תזונתיים וויטמינים. אפשר...

חומרים למילוי: בצל גדול סלסלת פטריות טריות צרור עלי מנגולד 250 גרם גבינת טוב טעם 3 אחוז שומן לאפיה (הגבינה הזו מוסיפה נפח למילוי. עשירה...

מתכון משופר למאפינס פיצה, שמתאימים גם לארוחת ערב בתוספת ירקות חתוכים וגם לארוחת בוקר קלה (אחרי חימום מהיר) לפני היציאה מהבית. שיפורים...

מתכון מהיר, טעים, יפה ובריא 🥬🌶🍅🥕ו..אפשר להכין בקלות עם הילדים. יכול להתאים כחלק מארוחת ערב או ארוחת בוקר קלה לפני היציאה מהבית ואפילו לארוחת עשר לילדים שפחות אוהבים כריך. עוד יתרון: אפשר לשלב בו את כל סוגי הגבינות והירקות שיש בבית. חומרים ♧ שקית שלמה של ירקות מוקפאים מעורבים (600 גרם) או ירקות שאתם בוחרים כמו: קוביות קישואים, פטריות, בצל אנחנו בחרנו במגוון ירקות קפואים: שעועית ירוקה חתוכה, פתיתי כרובית וברוקולי, קוביות גזר, מעט אפונה ותירס. ♧ גביע גבינה לבנה 5% או 9% (250

הקטניות עשירות בחלבון, בברזל, בסיבים תזונתיים וויטמינים. טובות כתחליף למנת בשר לצמחונים, טבעונים (יש לציין שאינן מהוות מקור לB12 בהשוואה...