טַעַם מְחַבֵּר

הרצון לשלֵב טעמים ורצונות ולהתחשב בכולם, מאתגר במיוחד כאשר תחת אותה קורת גג גרים א.נשים וילדים עם העדפות שונות.

גם אצלנו בבית חיים צמחונים לצד אוכלי בשר, והנה לכם רעיון לארוחה מאוזנת שמכילה חלבון, ירק ופחמימה מדגן מלא, ונותנת מענה לכולם.

1. מכינים בסיר אחד משותף – בדוגמה שכאן פסטה כוסמין ברוטב עגבניות שכולם אוהבים.

2. בסיר שני מכינים חומרי גלם משותפים: למשל, בצל וקישואים, ומקפיצים בשמן זית עם תבלינים (מלח, כורכום, פפריקה מתוקה, פלפל שחור).

3. מעבירים חצי מהכמות לסיר נוסף, ומוסיפים טופו מפורר - מנת חלבון איכותית לצמחונים/ טבעונים. מוסיפים כף שטוחה שמן זית (כי הטופו נטול שומן) ותבלינים לפי הטעם.

4. לסיר שנותרה בו מחצית מכמות הבצל והקישואים מוסיפים רצועות עוף/ הודו טחון טרי ומקפיצים (אין צורך בתוספת שמן).

כולם מרוצים. 😊

מקסימום שעה הכנה כולל ניקיון 🍜⭐

בתיאבון🍲