גלידוניות סורבה פירות בהכנה ביתית וקלה

בתיה שהרבני
לפני 3 ימים
זמן קריאה 2 דקות

גלידוניות סורבה ביתיות- יותר פרי ויצירתיות ופחות סוכר

קיץ, חם, והחשק למשהו קר ומרענן ברור ומובן.

לא מעט משפחות ממלאות את המקפיא בגלידות ובארטיקים קנויים. אין צורך להימנע מהם לגמרי, אבל לפעמים אפשר לגוון עם אפשרות ביתית, פשוטה וטעימה, שמביאה איתה עוד כמה יתרונות.

גלידוניות סורבה ביתיות הן דרך נהדרת ליהנות מטעמם הטבעי של הפירות, עם פחות סוכר ובלי רשימת רכיבים ארוכה. אבל מבחינתי, יתרון נוסף הוא הזדמנות להיכנס יחד למטבח.

כשהילדים בוחרים את הפירות, טוחנים, מוזגים לתבניות ומחכים יחד לרגע שבו הגלידוניות יהיו מוכנות הם לא רק מכינים קינוח. הם מתנסים, מפתחים ביטחון במטבח, לומדים להכיר מזונות חדשים ויוצרים חווית הכנה.

ובונוס נוסף, ילדים ששותפים להכנה, פעמים רבות גם סקרנים יותר לטעום את מה שהכינו בעצמם.

למה דווקא גלידוניות ביתיות?

יותר פרי ופחות סוכר.
שליטה על המרכיבים.
דרך מצוינת לנצל פירות בשלים.
פעילות קייצית של 10 דקות עם הילדים.
אפשר להכין בכמות ולהקפיא.

ילדים לא אוהבים את כל הפירות?

זו דווקא הזדמנות מצוינת לשלב פירות מוכרים עם פירות חדשים בכמויות קטנות. לא מתוך מטרה "להסתיר" אותם, אלא לאפשר היכרות נוספת עם טעמים שונים, בלי לחץ ובלי ציפייה שיאהבו הכול כבר בפעם הראשונה.

המתכון

גלידוניות סורבה מנגו קוקוס

מרכיבים:

1/2 כוס נוזל קוקוס 18-21% שומן
1 כוס קוביות מנגו קפוא
1 כפית שטוחה קינמון (לא חובה)
2-3 כפות סילאן 100% תמרים

הכנה:

טוחנים הכל בשייקר/ מעבד מזון עד למרקם גלידה אחיד.

להעביר לתבנית סיליקון עם שקעים קטנים/תבנית קרחונים.

להקפיא עד להתייצבות מלאה.

לחלץ מהתבנית ולאחסן בקופסא סגורה במקפיא.

הצעות לגיוון ויצירתיות עם הילדים

אפשר לבחור מגוון פירות: בננות, תותים, נקטרינה, מלון, דובדבנים, אוכמניות.

אם הפרי טרי כדאי להעסיק את הילדים ולחתוך יחד לקוביות קטנות ולהכניס בקופסא להקפאה.

אחרי הקפאה לטחון לגלידוניות.

חוסך קניית פירות קפואים ומוסיף עיסוק לילדים.

עוד רעיונות לשדרוג

לשלב מנגו עם פסיפלורה.
תות ובננה.
אבטיח ונענע.
אפרסק ומשמש.
להוסיף מעט מיץ לימון שמדגיש את טעם הפרי.
לקשט בפירות חתוכים לפני ההקפאה.

💡 טיפ מהקליניקה

ילדים לא חייבים לאכול הכול כדי ליהנות מהמטבח. גם ילד שבוחר רק לערבב, למזוג לתבניות או לקשט את הגלידוניות צובר ביטחון, סקרנות וחוויה חיובית סביב האוכל.