מתכון מפתיע לדובשניות עשירות עם קמח מלא

דובשניות לכבוד ראש השנה, ולא רק.. 🍯

הדובשניות האלה מפתיעות עם שילוב של חמאת בוטנים, שיבולת שועל וקמח מלא. המתקה עדינה ומרכיבים פשוטים שאנחנו בוחרים.

טעימות לצד הקפה, התה או כוס החלב ואפילו מתאימות לבוקר.

הן מכילות דגן מלא, סיבים תזונתיים, חלבון ושמן איכותי.

עוגייה בהכנה ביתית היא לא רק עניין של טעם. היא גם הזדמנות לבחור מה נכנס אליה.

עוגיות קוואקר חמאת בוטנים בסגנון דובשניות

המתכון:

מרכיבים:

• 2 ביצים

• 1/4 כוס סוכר חום בהיר

• 1/3 כוס שמן זית

• 1/3 כוס דבש/ סילאן טבעי

• 1/2 כוס חמאת בוטנים טבעית / טחינה

• 1/3 כוס חלב (או משקה חלב צמחי)

• 1 כפית גדושה קינמון

• קורט מלח

• 2 כפיות אבקת אפייה

• 1 1/2 כוסות קוואקר דק

• 1 1/2 כוסות קמח כוסמין מלא או קמח חיטה מלא

אופן ההכנה:

בקערה לערבב את כל הרכיבים פרט לקמח, אבקת אפייה והקוואקר.

לאחר איחוד הרכיבים הרטובים, להוסיף את הנותר רק עד לאיחוד.

בעזרת 2 כפות או כף גלידה קפיצית להניח על תבנית מרופדת נייר אפייה עיגולים במרווחים (העוגיות תופחות).

לאפות בתנור שחומם מראש ל170 מעלות כ-10-12 דקות עד שהעוגיה מתנתקת מהנייר אפייה, שימו לב לא לייבש, המרכז צריך להראות מעט רך.

בברכת שנה טובה מתוקה ובריאה!

דובשניות עשירות רכות וטעימות עם קמח מלא