מעויני תמרים מלאים בכל טוב

 תחליף ביתי מצוין לחטיף אנרגיה קנוי

(טבעוני ונטול גלוטן)

חומרים

1 חבילת תמרים בוואקום 500 גרם (100 אחוז תמרים ללא תוספות)

2 כפות טחינה גולמית

1/2 כוס אגוזים קצוצים

1/4 כוס שומשום

1/2 כוס שקדים טחונים או קמח שקדים

1/2 כפית קינמון

1 כף גדושה אבקת קקאו

קוקוס לפיזור

הכנה

מערבבים את כל החומרים בקערה (לפני כן אפשר להכניס את התמרים לריכוך במיקרו כדקה).

פורשים נייר אפייה על משטח עבודה.

מפזרים על תחתית הנייר קוקוס, מניחים את התערובת, ומפזרים גם מעליה קוקוס.

בעזרת ידיים רטובות מעט משטחים את התערובת ל"דף" בעובי של כ-1 ס"מ.

מיישרים את הצדדים.

מעבירים לתבנית ומכניסים למקפיא למשך כחצי שעה.

מוציאים מהמקפיא וחותכים בצורת מעוינים (כמו בתמונה).

אפשר גם לגלגל לעיגולים ולטבול בקערה עם קוקוס, וליצור כדורי תמרים שמזכירים קצת כדורי שוקולד – כך גם יש סיכוי להיענות גבוהה יותר של הילדים.

שומרים בצנצנת זכוכית סגורה במקרר או במקפיא.

הלוואי שט"ו בשבט יביא עימו בשורות טובות!