פשטידת גבינות עם ירקות וגם גירסה ללא גלוטן

מתכון מהיר, טעים, יפה ובריא 🥬🌶🍅🥕ו..אפשר להכין בקלות עם הילדים.

יכול להתאים כחלק מארוחת ערב או ארוחת בוקר קלה לפני היציאה מהבית ואפילו לארוחת עשר לילדים שפחות אוהבים כריך.

עוד יתרון: אפשר לשלב בו את כל סוגי הגבינות והירקות שיש בבית.

חומרים

♧ שקית שלמה של ירקות מוקפאים מעורבים (600 גרם) או ירקות שאתם בוחרים כמו: קוביות קישואים, פטריות, בצל

אנחנו בחרנו במגוון ירקות קפואים: שעועית ירוקה חתוכה, פתיתי כרובית וברוקולי, קוביות גזר, מעט אפונה ותירס.

♧ גביע גבינה לבנה 5% או 9% (250 גרם)

♧ גביע גבינת קוטג 5% (או גבינת כנען 3% לאפייה- 250 גרם)

♧ 100 גרם גבינה צהובה מגורדת/ גבינה בולגרית/ חמד 5% או 16% שומן - מה שמעדיפים

♧ 3 ביצים גדולות

♧ חצי כוס קמח מלא/ קווקר טחון או קמח תירס ( פולנטה) לגירסה ללא גלוטן

♧ חצי כפית אבקת אפייה

♧ מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

♧ מחממים תנור ל-180 מעלות.

♧ שמים את הירקות המוקפאים בקערה גדולה ושופכים מים רותחים. אחרי כמה דקות מסננים.

♧ מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים לתערובת אחידה.

♧ משמנים תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ ויוצקים את הבלילה.

♧ אופים 45-50 דקות או עד שהפשטידה תתייצב.

מגישים עם ירקות חתוכים🥬🌶🍅🥕

או עם סלט ירקות עם טונה/ תירס/ אבוקדו.

בתיאבון 💓