סוכר פירות - "המתוק הטבעי" - האם אכן בריא? 🌿

🍬מה ההבדל בין סוכר פירות לסוכר לבן – ולמה הפרי תמיד ינצח 🍬

כשאנחנו מוסיפים סוכר לבן למזון, אנחנו מקבלים סוכר מעובד נטול ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.

לעומת זאת, כשסוכר הפירות (פרוקטוז) מגיע כחלק מ הפרי השלם – בין אם טרי או יבש – הוא נספג בצורה מאוזנת יותר בזכות הסיבים התזונתיים שמאטים את קצב הספיגה, מה שמספק שובע ממושך יותר ויתרונות בריאותיים כמו נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים.

ומה עדיף – סוכר מפירות טריים או יבשים?

✅ פירות טריים שלמים ( פירות הדר, קיווי, בננה) ובקליפתם ( תפוח, אגס) עדיפים על פני פירות יבשים ובהחלט עדיפים על פני מיצים טבעיים.

✅️ מיצים טבעיים ברגע הסחיטה אומנם מכילים ויטמינים אבל הפסדנו את הסיבים התזונתיים וקבלנו כמות גבוהה של סוכר פירות. לכן עדיף להימנע או להפחית בצריכתם.

✅ פירות יבשים – מרוכזים יותר בערכים התזונתיים (אך גם בסוכר!). חשוב לבחור את אלו שיובשו בדרך טבעית ו ללא תוספת סוכר וחומר משמר. הם יכולים להוות תחליף לסוכר לבן במנות חמות, דייסות, מאפים ומשקאות חורפיים.

ב כתבה שלי כאן יש כמה דוגמאות כשבוחרים במשמש מיובש אורגני להמתקה.

 ולסיום:

איך תבחרו להמתיק היום ?

🎯

💡 נסו להחליף לפחות מנה אחת של סוכר לבן במתיקות מפרי – טרי או יבש.

דוגמאות:

🍏 להוסיף פרי טרי ( בננה/ תפוח/ תותים) חתוך לדייסה או ליוגורט במקום דבש/סוכר.

☕ להכניס חתיכת משמש מיובש או תמר לתה במקום סוכר.

🍌 למעוך בננה ולשלב בעוגה ולהפחית בכמות הסוכר במתכון.

📣 שתפו איך זה מרגיש! 💬

מה עבד לכם הכי טוב? האם הרגשתם הבדל בתחושת השובע?

מאחלת שנצליח לטעת בתוכנו את הטוב והמזין, שנזכה ללבלוב ופריחה ולבשורות טובות!🌱🌴

סוכר פירות