ממני באהבה

מתכונים בריאים לפסח: הזדמנות לשינוי הרגלים חג הפסח מביא איתו לא רק שינוי בתפריט, אלא גם הזדמנות אמיתית ליצירת הרגלים חדשים. במהלך השבוע הזה אנחנו נדרשים לצאת מהשגרה ולבחור אחרת, לא רק ברעיון אלא גם בפועל. מעבר לאתגר של ויתור על לחם, רבים מחפשים מתכונים לפסח שיתאימו למנהגים השונים: ללא גלוטן, ללא קטניות או עם פחות מזון מעובד. הבחירה הזו מובילה באופן טבעי לבישול ביתי יותר, שימוש ברכיבים פשוטים, ולעיתים גם לחשיפה לטעמים חדשים. לא מעט הורים מספרים שבמהלך החג הם מכינים יותר בבית,

פעילות עם ילדים במטבח הכנת מתכונים עם ילדים היא הרבה מעבר לאוכל: מעודדת פתיחות לטעמים חדשים מחזקת תחושת מסוגלות יוצרת זמן איכות משפחתי מאפשרת למידה דרך חוויה כתזונאית משפחתית, אני רואה שוב ושוב איך ילדים ששותפים במטבח, גם אוכלים מגוון יותר. תיווך מתכונים לילדים – לא רק מה מכינים, אלא איך היום יש שפע של מתכונים ברשתות החברתיות, חלקם מבוססים על כמויות גדולות של סוכר, שומן או מוצרים מעובדים. דווקא כאן נכנס התפקיד שלנו כהורים: לא רק לבחור מתכון, אלא לתווך אותו לילדים . זה יכול לה

מחפשים קורנפלקס כשר לפסח שאפשר להכין בבית בקלות? המתכון מבוסס על פצפוצי אורז מלא , ולכן מתאים גם למי שמחפש מתכון לפסח ללא גלוטן . הוא גם מתאים להכנה עם ילדים, ותוך כמה דקות יש קורנפלקס ביתי מתקתק בתוספת דבש, קינמון וקקאו. למרות שפצפוצי האורז הם מוצר שעבר עיבוד, כשמשווים אותם לסוגי הקורנפלקס הנמכרים בחנויות יש יתרון ברור להכנה הביתית. היתרון נמצא בעיקר בבחירת חומרי גלם איכותיים ומוכרים, בלי תוספות מיותרות, ובשליטה בכמות הסוכר והשמן. מצרכים לקורנפלקס כשר לפסח 3 כוסות פצפוצי

ארוחה חמה ומהירה מזינה וטעימה

מה אנחנו אורזים בפנים ואיזה מסר יוצא החוצה? איזה טעם נרצה להשאיר? טעם של שמחה. טעם של איזון. טעם שמכבד גם את הגוף וגם את ההנאה. משלוח מנות יצירתי לכבוד החג אני מצרפת קובץ צבעוני , נעים וברור שהוכן בשיתוף משרד הבריאות, משרד החינוך והג'וינט. כדי להפוך את ההמלצות שבו למציאות במטבח ריכזתי גם מתכונים שהם השלמה מדויקת לקובץ המצורף. אלו מתכונים שילדים אוהבים, פשוטים להכנה ומאוזנים. (מתכון הגרנולה ועוגיות הפיצוחים מתאימים לילדים מעל גיל חמש שנים). מתכון לחמניות קמח מלא שילדים אוהבים

אתם רוצים שהילדים יצאו מהבית שבעים, מרוכזים ועם אנרגיה טובה – אבל הבקרים קצרים והשעון דופק. בדיוק בשביל זה אספתי רעיונות לארוחת בוקר קלה...

כשאני שואלת הורים: מה הילדים אוכלים לארוחת בוקר? התשובה הכי נפוצה: קורנפלקס עם חלב . ברור למה – זה מהיר, נגיש, שולפים את האריזה, שופכים...

חופשים בלי לאבד את הצפון - תזונה בריאה בחופש הגדול החופש הגדול הגיע, כל המשפחה בבית – וזה הזמן לחופשה ורגעים של יחד. אחרי תקופה ארוכה של...

א - ט באב- לפי מנהגי אבלות, נהוג לא לאכול מוצרי בשר/ עוף. אני רואה בימים אלו הזדמנות לשלב מקורות נוספים לחלבון בארוחה החמה. לתת הזדמנות...

גלוטן- לא מה שחשבת! כסטאז'רית לתזונה בביה"ח רמב"ם, זכורות לי ההדרכות לחולי צליאק. 'פסח הוא החג שלכם!', כך נאמר להם, 'נצלו את קווי הייצור...

פסח- מקהלה בשני קולות סביב חג הפסח אני שומעת שני "קולות". הראשון הוא קולם של המתלוננים. אלה שהמצות נמאסו עליהם, שלא יכולים לראות תפוחי אדמה, שחשים שבִּטנם התנפחה וכדומה, ובאופן כללי מתלוצצים על הקשיים שהחג הזה מביא איתו ותוהים מה בדיוק הקשר בינו לבין חירות. הקול השני , שנשמע פחות, הוא שפסח זה וואו! חברי קבוצה זו מרגישים שפסח הוא הזדמנות לאכול אוכל בריא יותר ולהכין יותר אוכל ביתי. הם רואים את החג כהזדמנות "לקחת" דברים שאפשר להרוויח מהם גם בהמשך, ושברמה העמוקה יותר קשורים לחיר

משלוח מנות בפורים שכיף לתת וכיף גם לקבל! כשמכינים יחד, זה טעים יותר–😊 אז תשמרו לכם גם אחד כזה לפני שהכל ייגמר! פורים הוא חג של שמחה, נתינה – וגם של בחירות. אפשר לבחור להכין יחד משהו טעים באמת, מחומרי גלם שיש בבית ואתם יודעים בדיוק מה הכנסתם למתכון במקום חטיפים וממתקים קנויים שאין להם נגיעה אישית אלא רק צבעוניות חיצונית. הכנה משותפת עם הילדים: ✅️ מוסיפה ערך להכנת משלוחי המנות. ✅️ הזדמנות ליצירה משותפת ✅️ תחושת סיפוק וריח נפלא בבית! קבלו כאן שני מתכונים קלים ומהירי הכנה ל משל

צמחונות יותר ויותר משפחות שאני מלווה מתארות את הדילמה שבה אחד הילדים מחליט להפסיק לאכול בשר, עוף ודגים ורוצה להפוך לצמחוני. לכן, החלטתי...

תבשיל בסיר אחד! מתאים לארוחת צוהריים או ארוחת ערב. עשיר בחלבון, ברזל, וויטמינים וסיבים תזונתיים. אפשר לגוון לפי הטעמים של בני הבית. ניתן...

מתיקות חמימה: איך משמש אורגני מיובש ישדרג את המטבח החורפי? וגם למה דווקא משמש מיובש כשיש מבחר עשיר ומגוון של פירות חורף? ההמלצה היא לשלב...

ו...גם סיפור על צמחונות נועה שלי, בגיל שמונה הצהירה שהיא רוצה להיות צמחונית! לא עוף, לא שניצל ולא קציצות! טוב אני הרי לא יכולה להכריח אותה לאכול לאט לאט הסברתי שלהיות צמחוני זה לא אומר שאם מוותרים על מוצרי עוף ובשר הארוחה העיקרית תהיה רק פסטה או אורז וסלט. מה עם החלבון? לא וויתרתי. "אני אוכלת קוטג' וחביתה וגם יוגורט. זה מצוין לי!" כך ענתה בביטחון שחררתי לתקופה קצרה אבל התעקשתי שתיקח תוסף ברזל בגלל אנמיה שהייתה ברקע. אחרי חודשים ספורים, כשהבנתי שזו לא גחמה זמנית זימנתי אותה לש

מתכון קל ומהיר (מבטיחה!) להכנת לחם שאור מקמח חיטה מלא או כוסמין מלא.

לכבוד חג החנוכה, הכנו יחד הורים וילדים ב סדנת הבישול שלנו בזום לביבות אפויות מהירות הכנה וטעימות! מתאימות לארוחת ערב בשילוב גבינות...

לחמניות קמח מלא שילדים אוהבים. לא יאמינו שהן לא מקמח לבן

פנקייק עשיר בחלבון, דגנים מלאים, וויטמינים ומינרלים וסיבים תזונתיים. מתאים לארוחת בוקר מהירה וקלה